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Conheça as especificações e as propriedades nutricionais das nossas nozes e castanhas.

Da Natureza para o Mundo.

A Realizar Alliance extrai o melhor das florestas e de outros biomas. Nosso compromisso é fornecer alimentos saudáveis e sustentáveis, com o mais elevado padrão de qualidade.

Castanha-do-Brasil

A majestosa semente da Amazônia.

Noz Macadâmia

A noz mais saborosa do mundo.

Castanha de Baru

O superalimento rico em proteínas

Castanha do Brasil
com casca

A majestosa semente da Amazônia, com casca

Noz Macadâmia com casca

A noz mais saborosa do mundo, com casca

Castanha-do-Brasil

A majestosa semente da Amazônia.

Noz Macadâmia

A noz mais saborosa do mundo.

Castanha de Baru

O superalimento rico em proteínas

Castanha do Brasil com casca

A majestosa semente da Amazônia, com casca

Noz Macadâmia com casca

A noz mais saborosa do mundo, com casca

Castanha-do-Brasil

Conhecida mundialmente como a maior fonte natural de de selênio, a castanha-do-brasil é extraída de forma sustentável diretamente da floresta amazônica.

• Descrição Técnica: Semente da árvore Bertholletia Excelsa.

• Tamanhos: Oferecemos a castanha-do-Brasil sem casca com os seguintes tamanhos:

Grande (80-110 castanhas por libra peso)
Média (De 110 até 130 castanhas por libra peso)
Miúda (De 160 até 180 castanhas por libra peso)
Ferida (castanha quase inteira, mas com partes quebradas ou lascadas)
Quebrada (pedaços).

• Embalagem: Caixas de 20kg (peso líquido) com as castanhas embaladas à vácuo em sacos aluminizados.

• Destaque Nutricional: Rica em selênio, que tem forte ação antioxidante (combate aos radicais livres) e auxilia no fortalecimento imunológico. A castanha do Brasil ainda é rica em gorduras insaturadas, que auxiliam no controle do colesterol e na saúde do coração.

Castanha-do-Brasil com Casca

Conhecida como a maior fonte natural de selênio, a castanha do Brasil é extraída de forma sustentável diretamente da floresta amazônica.

A castanha do Brasil com casca tem as seguintes especificações:

Umidade: máximo de 8%
SKR (Sound Kernels Rate): mínimo 92%
Bad nuts rate: máximo de 8% (em média)

Tamanhos disponíveis:

Grande: 45-50
Média: 57-62
Miúda: 60-70

Embalagem: Sacos de juta de 20kg (peso líquido).

Destaque Nutricional: Rica em selênio, que tem forte ação antioxidante (combate aos radicais livres) e auxilia no fortalecimento imunológico. A castanha do Brasil ainda é rica em gorduras insaturadas, que auxiliam no controle do colesterol e na saúde do coração.

Noz Macadâmia

Considerada a noz mais saborosa do mundo, a nossa macadâmia passa por rigoroso controle de qualidade, para garantir sabor e frescor inigualáveis.

Descrição Técnica: Fruto da nogueira Macadamia Integrifolia.

Estilos:

Estilo 1L:95% de amêndoas inteiras. Tamanho: Entre 17mm e 20mm.
Estilo 1S:95% de amêndoas inteiras. Tamanhos: Entre 14 mm e 17mm.
Estilo 2: 50% de inteiras e 50% metades. Tamanho: Entre 14mm e 17mm.
Estilo 4: Mínimo 70% de metades e 10% de inteiras. Tamanho: Entre 13mm e 15mm.

Embalagem: Sacos aluminizados à vácuo com gás nitrogênio adicionado dentro de caixas de papelão. Peso líquido: 11,34kg.

Destaque Nutricional: Rica em flavonoides e ácidos graxos monoinsaturados (Ômega 9) que auxiliam na saúde cardiovascular e cerebral.

Noz Macadâmia com Casca

As nozes macadâmias com casca são classificadas conforme:

SKR (Sound Kernels Rate / Taxa de Rendimento): é a taxa de amêndoas boas;
USKR (Unsound Kernels Rate / Bad nuts rate): é a taxa de amêndoas ruins.

Tamanhos:

22mm+
20-22mm

Umidade: máxima de 2%

Embalagem: sacos de 30kg (peso líquido).

Oferecemos especificações customizadas, conforme a necessidade do cliente.

Destaque Nutricional: Rica em flavonoides e ácidos graxos monoinsaturados (Ômega 9) que auxiliam na saúde cardiovascular e cerebral.

Castanha de Baru

A exótica semente do cerrado brasileiro com teor de proteína incomparável.

Descrição Técnica: Semente da árvore Dipteryx alata proveniente do cerrado brasileiro.

Destaque Nutricional:

Proteína Vegetal: Possui quase 30% de proteína em sua composição.
Poder Antioxidante: Apresenta 4 vezes mais antioxidantes que o mirtilo (ORAC > 21.000 μmol/100g).
Fibras e Ômegas: Contém o dobro de fibras de nozes comuns, além de Ômega-6 e Ômega-3, contribuindo para o controle do colesterol e a saúde cardiovascular.

Validade: 16 meses.

Embalagem: Sacos aluminizados à vácuo dentro de caixa de papelão. Peso líquido: 25kg.